Δείτε ποιες είναι οι τρεις δημοφιλέστερες δίαιτες για το 2021

Οπότε είναι λογικό οι τρεις δημοφιλέστερες δίαιτες για τη νέα χρονιά, όπως τις διαβάσαμε σε άρθρο του in2life.gr να μην είναι κλασικές δίαιτες με πολλές στερήσεις, αλλά διατροφές που βασίζονται σε μικρές αλλαγές στις καθημερινές διατροφικές συνήθειες και επιλογές.

Πρώτη και καλύτερη: Μεσογειακή Διατροφή

Για τέταρτη συνεχή χρονιά, η «δική μας» Μεσογειακή Διατροφή πιάνει κορυφή! Από τις εννέα κατηγορίες δίαιτας, η Μεσογειακή κυριαρχεί σε έξι από αυτές: καλύτερη δίαιτα για υγιεινή διατροφή, ευκολότερη διατροφή για να ακολουθήσει κάποιος, καλύτερη διατροφή για τον διαβήτη, καλύτερη διατροφή για υγιή καρδιά και καλύτερη φυτική διατροφή.

Η Μεσογειακή Διατροφή δεν έχει αυστηρό ορισμό, αλλά είναι ένας τρόπος διατροφής που περιλαμβάνει πολλά δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο, υγιεινές πρωτεΐνες (σκεφτείτε περισσότερα ψάρια, όσπρια και ξηρούς καρπούς και λιγότερο κρέας) και λίγο κόκκινο κρασάκι. Ως τέτοια, ο καθένας καλείται να κρίνει μόνος του πόσες θερμίδες πρέπει να καταναλώνει για να χάσει ή να παραμείνει στο βάρος του, τι πρέπει να κάνει για να παραμείνει δραστήριος και πώς θα διαμορφώσετε το εβδομαδιαίο του μενού.

Προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, αφού συνδέεται με καλύτερη καρδιακή και εγκεφαλική λειτουργία. Οι υδατάνθρακες και τα λίπη είναι άφθονα, αλλά από ποιοτικές πηγές, γεγονός που την κάνει νοστιμότατη. Αν και κάποια τρόφιμα καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες (λιπαρά κρέατα, τροφές με πρόσθετα σάκχαρα), κάθε φαγητό επιτρέπεται, ακόμα και η πίτσα.

Ένα ενδεικτικό ημερήσιο πλάνο μεσογειακής διατροφής έχει ως εξής:

Πρωινό: Γάλα 1,5% και φρυγανιές ή ψωμί ή παξιμαδάκια ολικής άλεσης και καφές, τσάι ή αφέψημα
Δεκατιανό: Φρούτο ή γιαούρτι 2%
Μεσημεριανό: Ψάρι ψητό, σαλάτα εποχής με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο ή βραστά λαχανικά/χόρτα και ψωμί σικάλεως
Απογευματινό: Φρουτοσαλάτα ή 1 φρούτο
Βραδινό: Σαλάτα ντάκο με τομάτα, ανθότυρο, κριθαρένιο παξιμάδι


Στη δεύτερη και τρίτη θέση βρίσκονται οι διατροφές Flexitarian και Dash

Στην ουσία έχουμε ισοπαλία μεταξύ Flexitarian και Dash.

Η flexitarian διατροφή αποτελεί ένα είδος ημι-χορτοφαγικής διατροφής, καθώς βασίζεται κατά κύριο λόγο στην κατανάλωση φυτικών προϊόντων, χωρίς όμως να απαγορεύει την περιστασιακή κατανάλωση κρέατος. Ο όρος προέκυψε από το συνδυασμό των λέξεων «flexible» (ευέλικτος) και «vegetarian» (χορτοφάγος) και εμφανίζεται πρώτη φορά στο βιβλίο «The Flexitarian Diet: The Mostly Vegetarian Way To Lose Weight, Be Healthier, Prevent Disease And Add Years To Your Life», της διαιτολόγου Dawn Jackson Blatner. 

Το βιβλίο περιγράφει ένα πρόγραμμα πέντε εβδομάδων που βασίζεται σε ένα σχήμα τριών-τεσσάρων και πέντε γευμάτων. Αυτό σημαίνει ότι οι επιλογές πρωινού φτάνουν τις 300 θερμίδες, τα μεσημεριανά γεύματα τις 400 και τα βραδινά τις 500. Τα σνακ είναι 150 θερμίδες το καθένα και επιτρέπονται έως δύο κάθε μέρα, με συνολικά 1.500 θερμίδες την ημέρα. Προφανώς, όσοι ακολουθούν πιο ενεργό τρόπο ζωής ενθαρρύνονται να καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες.

Ένα ενδεικτικό ημερήσιο πλάνο αυτής της δίαιτας έχει ως εξής:


Η Dash είναι μια δίαιτα που αντιμετωπίζει την υπέρταση σταδίου I, αποτελείται από μεγάλες ποσότητες δημητριακών, φρούτων και λαχανικών (για ίνες, βιταμίνες και μέταλλα), γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και άπαχο κρέας (για την μέγιστη πρόσληψη πρωτεϊνών χωρίς υπερβολικές ποσότητες κορεσμένων λιπών και χοληστερόλης).

Οι κατευθυντήριες οδηγίες για μια δίαιτα 2.000 θερμίδων ημερησίως, περιλαμβάνουν επτά έως οκτώ μερίδες δημητριακών και προϊόντων από δημητριακά, τέσσερις έως πέντε μερίδες λαχανικών, τέσσερις έως πέντε μερίδες φρούτων, δύο έως τρεις μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά, δύο ή λιγότερες μερίδες άπαχου κρέατος, πρωτεϊνών και ψαριών. Επίσης, το πλάνο κάθε εβδομάδα επιτρέπει τέσσερις έως πέντε μερίδες καρυδιών, σπόρων και οσπρίων.

Ένα ενδεικτικό ημερήσιο πλάνο αυτής της δίαιτας έχει ως εξής:

Πρωινό: 1 ποτήρι γάλα + 3 κουτ. της σούπας βρώμη + κανέλα + 1 κ.γλ. χαρουπόμελο
Δεκατιανό: 2 φρούτα, 5 καρύδια
Μεσημεριανό: 120 γρ. κοτόπουλο ψητό στο φούρνο με 1 μικρή πατάτα, 1 μεγάλη πράσινη σαλάτα
Απογευματινό: 1 γιαούρτι + 2 φρούτα
Βραδινό: 1 φέτα ψωμί, 1 αυγό ποσέ, 1 μεγάλη σαλάτα αγγούρι-ντομάτα