Φράουλες: ο κόκκινος εαρινός θησαυρός

Όχι μόνο έχουν πλούσια θρεπτική αξία, αλλά διακρίνονται για την περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά, αφού είναι πλούσιες σε φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, καροτένια και φλαβονοειδή. Μάλιστα μία κούπα φράουλες έχουν περισσότερη βιταμίνη C απ’ ό,τι ένα πορτοκάλι.

Επιπλέον, είναι πηγή καλίου και φυτικών ινών, ενώ μπορούν λόγω των σπόρων στο περίβλημά τους να βοηθήσουν άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Παράλληλα έχουν ελαφριά διουρητική δράση και επίσης κάνουν καλό στην επιδερμίδα, αρκεί φυσικά να μην είναι είστε αλλεργικοί σε αυτές. Οι γυναίκες στην αρχαία Ρώμη έφτιαχναν μάσκες ομορφιάς χρησιμοποιώντας τις άγριες φράουλες των δασών.

Tip: Φροντίστε να τις πλένετε πολύ καλά ολόκληρες, πριν αφαιρέσετε τα φυλλαράκια τους ώστε να μην εισχωρήσει το νερό στο εσωτερικό τους αλλοιώνοντας τη γεύση και το άρωμά τους.