Φτιάξτε αλάτι από κρίταμα

Η πλούσια λίστα των θρεπτικών συστατικών του περιλαμβάνει ιώδιο, βιταμίνες E, C και Κ και μεταλλικά άλατα. Επίσης περιέχει υψηλής ποιότητας αντιοξειδωτικές ουσίες και λιπαρά ωμέγα- 3 και χρησιμοποιείται στην φαρμακευτική ως διουρητικό και καθαριστικό του αίματος, ενώ είναι και ευεργετικό για το συκώτι.Μάλιστα σύμφωνα με τον Αντώνη Αλιμπέρτη στο βιβλίο του «Θεραπευτικά, αρωματικά και εδώδιμα φυτά της Κρήτης» το αιθέριο έλαιό του είναι πολύ καλό αφροδισιακό. Mε τα κρίταμα κάνει κανείς πολύ ωραίο αλάτι. Αρκεί να τα αποξηράνει και να τα τρίψει, έχουν κρατήσει την αλμύρα και γίνονται φοβερό καρύκευμα. Τα φρέσκα κρίταμα μπορείτε να τα προσθέσετε σαν αρωματικό στην σαλάτα σας, να τα προσθέσετε σε ομελέτα ή να τα κάνετε τουρσί. Μια όμως χρήση τους πραγματικά θα σας ξετρελάνει. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μαζέψετε κρίταμα να τα αφήσετε να αποξηραθούν συον ήλιο και όταν θα έχουν στεγνώσει τελείως από υγρασία θα τα αλέσετε στο μπλέντερ. Την ελαφρώς καφετιά σκόνη που θα μείνει μπορείτε να την διατηρήσετε σε ένα βαζάκι και να την χρησιμοποιείτε ως αρωματικό αλάτι σε σαλάτες και φαγητά.