GOOD LIFE

Φτιάξτε αλάτι από κρίταμα

Το αρωματικό κρίταμο που φύεται σε βραχώδεις παραλίες της Μεσογείου έχει πληθώρα ευεργετικών ιδιοτήτων.

Η πλούσια λίστα των θρεπτικών συστατικών του περιλαμβάνει ιώδιο, βιταμίνες E, C και Κ και μεταλλικά άλατα. Επίσης περιέχει υψηλής ποιότητας αντιοξειδωτικές ουσίες και λιπαρά ωμέγα- 3 και χρησιμοποιείται στην φαρμακευτική ως διουρητικό και καθαριστικό του αίματος, ενώ είναι και ευεργετικό για το συκώτι.Μάλιστα σύμφωνα με τον Αντώνη Αλιμπέρτη στο βιβλίο του «Θεραπευτικά, αρωματικά και εδώδιμα φυτά της Κρήτης» το αιθέριο έλαιό του είναι πολύ καλό αφροδισιακό. Mε τα κρίταμα κάνει κανείς πολύ ωραίο αλάτι. Αρκεί να τα αποξηράνει και να τα τρίψει, έχουν κρατήσει την αλμύρα και γίνονται φοβερό καρύκευμα. Τα φρέσκα κρίταμα μπορείτε να τα προσθέσετε σαν αρωματικό στην σαλάτα σας, να τα προσθέσετε σε ομελέτα ή να τα κάνετε τουρσί. Μια όμως χρήση τους πραγματικά θα σας ξετρελάνει. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μαζέψετε κρίταμα να τα αφήσετε να αποξηραθούν συον ήλιο και όταν θα έχουν στεγνώσει τελείως από υγρασία θα τα αλέσετε στο μπλέντερ. Την ελαφρώς καφετιά σκόνη που θα μείνει μπορείτε να την διατηρήσετε σε ένα βαζάκι και να την χρησιμοποιείτε ως αρωματικό αλάτι σε σαλάτες και φαγητά.

SIGMALIVE APP

Κατεβάστε την εφαρμογή στο iPhone σας για άμεση και γρήγορη ενημέρωση.

iphoneiphone

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

Ακολουθήστε το SigmaLive
και μάθετε για τις τελευταίες εξελίξεις.

facebooktwitteryoutubegplusrss

NEWSLETTER

Εγγραφείτε στο Newsletter
και μείνετε πάντα ενήμεροι!