Το τυρί από γάλα γουρούνας που κοστίζει 2000 ευρώ το κιλό

Στη φάρμα υπάρχουν 22 γουρούνες μαζί με τα μικρά τους και μάλιστα όχι μόνο τρέφονται αποκλειστικά με βιολογικές τροφές, αλλά έχουν και δικό τους χώρο για να παίζουν (τους έχουν βάλει ακόμα και τραμπολίνο!), γιατί το να είναι ευτυχισμένα παίζει μεγάλο ρόλο στο να παράγουν γάλα. Ο ιδιοκτήτης της φάρμας Erik Stenink, εξηγεί πως είχαν προσπαθήσει και στο παρελθόν να φτιάξουν τυρί από γάλα γουρούνας, αλλά χωρίς αποτέλεσμα, όμως πρόσφατα το κατάφεραν και πλέον πωλείται στην φάρμα τους. Όσοι το δοκίμασαν το περιγράφουν ως αλμυρό αλλά νόστιμο. O λόγος που η τιμή του είναι τόσο εξωφρενική είναι γιατί τα γουρούνια παράγουν πολύ λίγο γάλα. Χρειάζεται περίπου 40 ώρες αρμέγματος για να συγκεντρωθεί το γάλα για να φτιαχτεί 1 κιλό από αυτό το τυρί. Να σημειωθεί πως τα χρήματα από την πώληση του γουρουνίσιου τυριού πηγαίνουν όλα σε φιλανθρωπικό ίδρυμα για τα παιδιά με καρκίνο στην Ολλανδία.