Τα καρότα - baby δηλαδή τα μικρά καρότα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή ειδικά στις κουζίνες εστιατορίων.
Ωστόσο όπως αναφέρει σε πρόσφατο δημοσίευμά του το Indy100 του Independent, πολλοί νομίζουν πως τα καρότα baby είναι προϊόντα ειδικής καλλιέγειας ή μία συγκεκριμένη ποικιλία.
Μολονότι αυτό ισχύει για ένα μικρό ποσοστό των καρότων - baby που κυκλοφορούν στην αγορά (και συνήθως είναι πολύ πιο ακριβά από τα άλλα) στο βίντεο που θα δείτε θα καταλάβετε πως τα μικρά στογγυλεμένα καροτάκια που συχνά βλέπετε είναι κανονικά μεγάλα καρότα που επειδή ήταν δύσμορφα και άρα δύσκολο να πουληθούν κόβονται και λειαίνονται για να αποκτήσουν αυτό το σχήμα.