Το ελαιόλαδο έχει τον απόλυτα πρωταγωνιστικό ρόλο στη μεσογειακή κουζίνα και υποτίθεται πως όλοι ξέρουμε από... καλό λάδι.
Ωστόσο εκτός από τη σωστή επιλογή της καλύτερης ποιότητας λαδιού, υπάρχουν αρκετοί άλλοι παράμετροι που αφορούν τόσο την αποθήκευσή του, τη συσκευασία του, όσο και τη σωστή χρήση του που μπορεί να έχουν αρνητική επίδραση στο αγαπημένο ελαιόλαδο και άρα στο τελικό γευστικό αποτέλεσμα που προσφέρει στη μαγειρική μας. Για παράδειγμα πόσο καιρό αποθηκεύετε το λάδι σας; Σε τί συσκευασία το αγοράζετε; Μήπως χρησιμοποιείτε λάθος λάδι σε ορισμένες συνταγές;
Δείτε 7 από τα πιο συνηθισμένα λάθη που σχεδόν όλοι κάνουμε στη χρήση, την αποθήκευση και την επιλογή ελαιόλαδου όπως αυτά καταγράφονται σε σχετικό άρθρο του cooking.sigmalive.com.