Συνήθως όταν μιλάμε για "υγιεινή διατροφή" έχουμε στο μυαλό μας τροφές που βοηθούν στη διατήρηση της σωματικής (και της ψυχικής) υγείας, αλλά σχεδόν πάντα εστιάζουμε στο αν αυτές οι τροφές βοηθούν στον έλεγχο του σωματικού βάρους και στα ευρύτερα οφέλη τους στην ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Ωστόσο υπάρχουν τροφές που είναι απολύτως "υγιεινές" με βάση αυτά τα κριτήρια, αλλά δεν συμβάλουν καθόλου στη διατήρηση της υγείας των δοντιών.