Σχεδόν πάντα, όταν μιλάμε για σωστή και υγιεινή διατροφή, ακούμε τις φράση "φρέσκα φρούτα" και "φρέσκα λαχανικά" να επαναλαμβάνονται σαν... μάντρα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει πως κάποια κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά δεν αποτελούν υγιεινές επιλογές. Το ακριβώς αντίθετο ισχύει.