Είναι μια από τις πιο διάσημες Ελληνίδες ηθοποιούς και πρόσφατα αποκάλυψε πως σκοπεύει να ενσαρκώσει την Μαρία Κάλλας.
Ο λόγος για τη Μιμή Ντενίση, η οποία στο παρελθόν στο θέατρο έχει ενσαρκώσει και άλλες θρυλικές Ελληνίδες, όπως τη Λασκαρίνα Μπουμπουλίνα. Και τώρα αποκάλυψε πως σκοπεύει να ανεβάσει στο θεατρικό σανίδι ένα έργο για τη ζωή της θρυλικής ερμηνεύτριας που έγραψε ιστορία στην όπερα.
Συγκεκριμένα η Μιμή Ντενίση μίλησε στην εφημερίδα Real για τα θεατρικά της σχέδια λέγοντας: Η Μαρία Κάλλας είχε µια µυθιστορηµατική ζωή, από την εποχή της Κατοχής και τα πρώτα της βήµατα που δέχτηκε πόλεµο, µέχρι την απόλυτη δόξα της, τον µεγάλο έρωτα που τη συνέθλιψε και το µοναχικό της τέλος. Με σαγηνεύει αυτή η απόλυτη ντίβα και θα σου αποκαλύψω κάτι: Εχω κάνει συζητήσεις µε τον σπουδαίο δηµιουργό Νίκο Φλώρο, για να φτιάξουµε µαζί, µε έναν ιδιαίτερο τρόπο, µια παράσταση αφιερωµένη σε εκείνη. Ναι, θέλω να παίξω την Κάλλας και θα το κάνω, αλλά δεν µπορώ να προδώσω το πώς θα είναι αυτό το ξεχωριστό project… Hταν µια γυναίκα που άλλαξε τον εαυτό της για να δώσει σάρκα και οστά στα όνειρά της, πολέµησε για να κερδίσει όσα ήθελε. Αλλαξε το πεπρωµένο της, έγινε η απόλυτη ντίβα, αλλά δυστυχώς δεν τα κατάφερε και στην προσωπική ζωή της. Κέρδισε τόσα, αλλά της έλειψαν αυτά που έχει µια απλή γυναίκα: ένας σύντροφος, ένα παιδί. Κι όταν αφέθηκε για να δοθεί στην αγάπη, προδόθηκε. Είχε στοιχεία τραγωδίας η ζωή της… Πώς να µη µε συναρπάσει;».