Τίποτα το υπερβολικό στη διατροφή δεν είναι ποτέ καλό για την υγεία. Το ίδιο ισχύει και για τις υγιεινές τροφές, όπως είναι το σπανάκι, το οποίο φυσικά και είναι ωφέλιμο, όπως όλα τα φυλλώδη λαχανικά, αλλά οι επιστήμονες εξηγούν τους κινδύνους που μπορεί να κρύβει η κατανάλωσή του χωρίς μέτρο.