Οι πίκλες μειώνουν το άγχος και το στρες

Η έρευνα που πραγματοποιήθηκε στο πανεπιστήμιο του Marylandκαι δημοσιεύτηκε σε περιοδικά ψυχιατρικής υγείας αναφέρει πως ύστερα από τη μελέτη των διατροφικών συνηθειών και της συμπεριφοράς 700 φοιτητών που συμμετείχαν στην έρευνα διαπίστωσαν πως όσοι κατανάλωναν πίκλες και άλλες παρόμοιες τροφές όπως τουρσιά εφμάνιζαν λιγότερο άγχος. Μάλιστα ισχυρίζονται πως η μείωση του άγχους με την κατανάλωση τροφίμων σαν τις πίκλες είναι πιο εντυπωσιακή σε άτομα που παρουσιάζουν νευρώσεις.

Πάντως εδώ και χρόνια οι ερευνητές έχουν τονίσει πως υπάρχει άμεση σύνδεση του εγκαφάλου με το στομάχι μάλιστα κάποιοι αποκαλούν το στομάχι δεύτερο εγκέφαλο, οπότε δεν είναι καθόλου παράλογο η κατανάλωση μιας τροφής να επηρεάζει τη διάθεσή μας.